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Qu’est-ce que la méthodologie OKR pour les restaurants et quels sont les avantages de son application ?

Méthode du gazQu’est-ce que la méthodologie OKR pour les restaurants et les avantages de son applicationMétodo Gas | Blog | Qu’est-ce que la méthodologie OKR pour les restaurants et les avantages de

son applicationAvant d’entrer dans le vif du sujet, nous savons ce que signifie OKR (Objectifs et Résultats Clés). C’est un système ou une méthodologie dont le but est de définir et de suivre les objectifs et les résultats de l’entreprise.

Les objectifs sont ce que nous voulons atteindre, la direction à suivre, ils sont «le quoi», et sont généralement qualitatifs ou subjectifs, ambitieux et limités dans le temps. Les résultats clés sont la manière dont nous les atteignons, le chemin à suivre, ils sont «le comment» et ils sont concrets, spécifiques et mesurables. Et enfin, pour définir les objectifs et les résultats clés, nous devons avoir un but, un «pourquoi».

Nous devons décrire comment l’objectif sera atteint, et mesurer si nous sommes sur la bonne voie, pour savoir si au contraire nous nous écartons, ou si nous risquons de ne pas l’atteindre. Les OKR sont plus efficaces lorsqu’ils sont flexibles et qu’ils peuvent être ajustés sur une période donnée pour répondre aux besoins de l’entreprise.

Caractéristiques de la méthodologie OKR

Examinons les principales caractéristiques de la méthodologie OKR. Pour avoir un impact positif sur notre activité, les OKR doivent avoir la capacité de :

  • Soyez ambitieux : nos objectifs doivent être ambitieux, difficiles à atteindre mais pas impossibles, et ils doivent être précis. En bref, ils doivent être réalistes.
  • Mesurables : ils doivent être mesurables en ce sens que les résultats clés qui accompagnent chaque objectif doivent être quantifiables.
  • Public : au sein de l’organisation ou de l’entreprise elle-même, les OKR doivent être publics. Cela nous permettra de détecter les problèmes et de savoir comment chacun d’entre eux fonctionne.
  • Être connectés les uns aux autres : les OKR des entreprises doivent être alignés ou connectés. Il permettra à tous les membres ou secteurs de l’entreprise d’aller dans la même direction.
  • Avoir un intervalle de temps spécifique : trimestriel ou annuel.

Maintenant que nous avons bien compris ce concept, allons un peu plus loin. Nous voulons appliquer ce concept au secteur de la restauration. Évidemment, un restaurant reste une organisation ou une entreprise, qui doit établir ou avoir parfaitement défini les lignes directrices ci-dessus. Par conséquent, nous devons suivre le modèle ci-dessus, en analysant parfaitement notre organisation et surtout, en évitant de laisser les choses au hasard.

Avantages que l’application de la méthodologie OKR pour les restaurants peut apporter à votre entreprise

Il y a de nombreuses raisons d’utiliser la méthodologie OKR

, dans notre cas, dans les restaurants, elle doit être une constante, si nous voulons avoir un restaurant prospère. Principalement ne peut être ignoré, une entreprise qui veut maintenir un certain ordre, vous devez fixer des objectifs, sauf si vous ne savez pas où vous voulez aller.

Parmi les avantages de l’utilisation de la méthodologie OKR,

dans notre cas appliquée aux restaurants, nous pouvons souligner que :

1- Contribue au succès de notre activité de restauration.

Les objectifs sont fondamentaux pour les entreprises et, sans aucun doute, la méthodologie OKR est une clé essentielle pour les entreprises de restauration. C’est aussi simple que de savoir où nous sommes maintenant et de penser à ce que nous voulons faire dans le futur.

2- Apporte clarté et transparence à l’entreprise.

Si les objectifs et les résultats sont clairs et précis, tous les individus et tous les secteurs de l’entreprise savent ce qu’il faut faire. De cette façon, chacun s’occupe de ses priorités, avec moins de distraction.

La méthodologie OKR pour les restaurants

permet à l’ensemble du collectif d’avoir accès à la totalité des objectifs de l’entreprise, ce qui leur donne une meilleure vision des contributions au niveau individuel, et des ambitions collectives.

3- Améliorer la gestion de l’entreprise de restauration.

En fait, en tant que gestionnaire ou propriétaire, vous devez organiser et orienter les employés vers la vision de l’entreprise. Cette méthodologie ou ce système vous permet d’amener les employés à travailler efficacement et à garder la trace de leurs tâches. Il est nécessaire de donner un retour fréquent sur le déroulement du processus, afin que personne ne dévie de sa trajectoire.

Par conséquent, la méthodologie OKR vous aide à devenir un excellent manager, et vous permet également d’être plus proche de vos employés, ce qui est essentiel pour le succès de votre entreprise.

4- Encourage une bonne communication.

Au sein des groupes, et de l’entreprise en tant que salariés, il est nécessaire de travailler ensemble, de fixer des objectifs et d’obtenir des résultats, tant individuellement que collectivement.

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5- Permettre l’innovation.

Le caractère ambitieux des objectifs vous permettra d’aller au-delà des pratiques habituelles. Cela crée une certaine pression, qui est bénéfique pour tout le monde, si vous la prenez suffisamment au sérieux.

Lorsqu’un employé travaille dans un environnement agréable et que les managers lui font confiance, en lui permettant de définir ses objectifs personnels et ceux de son équipe avec les autres membres, il s’agit sans aucun doute d’un véritable facteur d’innovation. De plus, ils se sentent utiles à l’entreprise. Par conséquent, cela les fait travailler plus et mieux.

La planification stratégique consiste à mettre de l’ordre dans la gestion d’un projet au moyen d’étapes à suivre, de lignes directrices qui ont déjà fait leurs preuves. En bref, il s’agit d’anticiper les événements par le biais d’une évaluation afin de prendre une série de décisions sur la base des données analysées. Nous devons savoir où nous sommes et où nous voulons aller, avoir des objectifs clairs et bien définis.

Ce sujet a été discuté en profondeur lors de la IIe Congrès en ligne #RestaurantesFelices. La première journée était consacrée à l’innovation et aux institutions liées à l’industrie hôtelière.

6- Éviter les crises internes.

Grâce à une application correcte de cette méthodologie, elle vous permettra de visualiser, suivre et aider à la progression de vos employés. Vous serez donc en mesure d’anticiper et de prévenir les problèmes.

7- Favorise l’engagement et les performances de vos employés.

Les OKRs sont un atout essentiel pour stimuler et faire mieux travailler vos employés. Ils savent parfaitement ce qu’ils ont à faire et, surtout, ce qu’ils veulent obtenir. Ils seront plus déterminés et plus concentrés pour atteindre cet objectif.

«L’objectif global de la méthodologie OKR pour les restaurants est de permettre à tous les niveaux de l’entreprise d’aller dans la même direction, ce qui permet à chacun de se concentrer sur ce qui compte, sur la réalisation des objectifs de l’entreprise, grâce à un suivi efficace.»

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